البروكلي المجمدة المحمص

البروكلي المجمد المحمص المثالي

 

المبدأ الأساسي:الشواء مباشرة من المجمدة - لا ذوبان ، لا تقطيع. تعد الحرارة العالية وعموم مسخن مسبقًا مفتاحًا للهشاشة.

كيف تحميص البروكلي المجمد؟

 

أنا حقًا أحسد الأشخاص الذين يجدون تقطيع الخضروات العلاجية-أولئك الذين يستمتعون بقطع البروكلي بدقة إلى زهور صغيرة مثالية. لكن الواقع تحقق:أنا لست هذا الشخص!لهذا السبب شعرت بسعادة غامرة عندما اكتشفتتحميص البروكلي المجمد مباشرة من الفريزر-لا يذوب ، لا تقطيع ، مجرد الكمال متموج ، الكراميل مع الحد الأدنى من الجهد!

 

مكونات:

 

◇ 1 حقيبة (12-16 أوقية) زهور البروكلي المجمدة

◇ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

◇ ½ ملعقة صغيرة من السكر (اختياري ، للكراميل)

◇ الملح والفلفل حسب الرغبة

◇ عصير الليمون (ضروري للتشطيب)

 

خياري:رقائق الفلفل الأحمر ، البارميزان المبشور ، مسحوق الثوم ، حريف ، كل شيء

 

معدات:

 

◇ ورقة الخبز Rimmed

◇ ورقة شهادة جامعية (لسهولة التنظيف)

◇ وعاء كبير

◇ ملعقة

 

تعليمات:

 

● سخن الفرن والعموم:سخن الفرن إلى 450 درجة ف (230 درجة). ضع ورقة الخبز الفارغة (المبطنة مع ورق البرشمان) داخل الفرن أثناء التسخين.

 

● إرم:في وعاء كبير ، ارم زهور البروكلي المجمدة مباشرة بزيت الزيتون والسكر (إذا كنت تستخدم) والملح والفلفل وأي توابل اختيارية جافة (مثل رقائق الفلفل الأحمر ، ومسحوق الثوم ، و Cayenne ، و Cayenne Comeing).

 

● انتشر على المقلاة الساخنة:قم بإزالة ورقة الخبز الساخنة بعناية من الفرن. انشر على الفور زهور القرنبيط المحنك في طبقة واحدة على الورقة الساخنة. ضع الأزهار بشكل مسطح لأسفل حيثما أمكن ذلك من أجل هشاشة إضافية. تجنب الاكتظاظ.

 

● الشواء:ضع المقلاة مرة أخرى في الفرن (الرف الأوسط). الشواء لمدة 16-18 دقيقة ، أو حتى يصبح البروكلي طريًا والحواف بنية للغاية ومقرمشة.

 

● اللحم الاختياري (لمزيد من الهش):للحصول على الحد الأقصى من الأزمة ، قم بتبديل الفرن إلى اللوحة لمدة 1-2 دقائق في النهاية. شاهد بعناية لمنع الحرق.

● الانتهاء:إزالة البروكلي من الفرن. رذاذ على الفور مع عصير الليمون. يرش مع البارميزان المبشور (إذا كنت تستخدم) أو إرم مع البيستو (إذا كنت تستخدم). خدمة على الفور.

 

نصائح رئيسية للنجاح:

 

1. الحرارة العالية أمر بالغ الأهمية:450 درجة F (230 درجة) يضمن هش.

2. سخن المقلاة:يبدأ المقلاة الساخنة الطهي على الفور ، مما يعزز براوننج.

3. لا تتفوق على:انشر الأزهار في طبقة واحدة حتى لتحميص ولياق.

4. عصير الليمون بعد الطهي:يضيف السطوع دون جعل البروكلي فطير.

5. السكر (اختياري):يعزز الكراميل والبني.

 

التخزين والتسخين:

 

1. الثلاجة:تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

2. إعادة التسخين:الأفضل في فرن 400 درجة فهرنهايت (200 درجة) لمدة 4-6 دقائق لاستعادة هش. يعمل الميكروويف ، لكنه ينتج عنه بروكلي أكثر ليونة.

3. تجميد:تجميد البروكلي المحمص في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين. ذوبان قبل إعادة التسخين في الفرن.

 

إذا كنت تبحث عن البروكلي المجمد عالي الجودة بسعر تنافسي للشراء بالجملة ، فإن XMSD هو اختيارك المثالي. نحن متخصصون في توفير الخضروات المجمدة الممتازة بكميات كبيرة ويمكننا توفير حلول مصممة لتلبية احتياجاتك المحددة. لا تتردد في الاتصال بنا علىsale1@xmsdfood.com- نحن هنا لمساعدتك في العثور على الخيار الأفضل.