ما هي القيمة الغذائية، وفعالية وظيفة edamame

مقدمة

Edamame هو فول الصويا النباتي الذي يؤكل خصيصا مع القرون العطاء بين محاصيل فول الصويا. Edamame هو فول الصويا مع جراب الطازجة، والذي يسمى أيضا فول الصويا بعد أن يجف.

Edamame هو محصول سنوي مع ينبع سميكة وصعبة. القرون لها مسطحة ولها شعر ناعم عليها، لذلك فهي تسمى edamame. عندما الطازجة، والقرون هي الأخضر العطاء، خضراء وجميلة.

2

القيمة الغذائية

1. محتوى الدهون في edamame هو أعلى بكثير من أنواع أخرى من الخضروات، ولكن معظمها من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض اللينوليك الأساسية وحمض اللينولينك، والتي يمكن أن تحسن التمثيل الغذائي للدهون وتساعد على تقليل الدهون الثلاثية في استرات الجسم والكوليستر.

2. الليسيثين في edamame هي واحدة من العناصر الغذائية التي لا غنى عنها لتنمية الدماغ، مما يساعد على تحسين الذاكرة والذكاء في الدماغ.

3. Edamame غنية أيضا في الألياف الغذائية، والتي لا يحسن الإمساك فحسب، ولكن أيضا يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول;

4. Edamame لديه محتوى البوتاسيوم عالية. وغالبا ما تؤكل في فصل الصيف، والتي يمكن أن تساعد على تعويض عن فقدان البوتاسيوم الناجم عن التعرق المفرط، وبالتالي تخفيف التعب وفقدان الشهية الناجمة عن فقدان البوتاسيوم.

5. الحديد في edamame من السهل أن تمتص ويمكن استخدامها باعتبارها واحدة من المكملات الغذائية للأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي edamame على مكونات وظيفية تتبع الفلافونويد ، وخاصة ايسوفلافونات فول الصويا ، والتي تسمى فيتويستروغنز الطبيعية ولها آثار إستروجين في جسم الإنسان ، والتي يمكن أن تحسن عدم الراحة في انقطاع الطمث للمرأة وتمنع هشاشة العظام؛

6. Edamame يحتوي على المركبات التي يمكن إزالة الدهون على جدران الأوعية الدموية، وبالتالي خفض الدهون في الدم وخفض الكوليسترول في الدم؛

7. Edamame لديه آثار تغذية الجلد وترطيب الجلد، وتحسين فعالية فقدان الشهية والتعب العام. Edamame مغذية ومتوازنة، ويحتوي على المكونات النشطة المفيدة، ويؤكل بانتظام. له تأثير كبير على جسم المرأة ضئيلة. لديها آثار وقائية ومساعدة على العلاج على السمنة, فرط وليبت الدم, تصلب الشرايين, أمراض القلب التاجية وغيرها من الأمراض.