تطوير صناعة الأغذية المجمدة

في الصين ، تعتبر الصناعات ذات الصلة مثل معالجة الدقيق وتربية اللحوم والدواجن والذبح ونقل سلسلة التبريد التي تدعم صناعة التجميد السريع وراء تطوير صناعة الأغذية المجمدة السريعة. متأثرة بتكنولوجيا الإنتاج والنقل وظروف أخرى ، لا تزال جودة المنتجات الغذائية المجمدة غير كافية بشكل طفيف. نظرًا لقيود السلسلة الصناعية ، يمكن لمؤسسات "Staphylococcus aureus" أن تفي بالمعايير في رابط الإنتاج ، ولكن من الصعب ضمان النقل والتداول والمحطات الطرفية. سلسلة التبريد في عملية النقل ، التخزين البارد لمحطة البيع بالتجزئة ، ومعدات أخرى إذا لم تصل درجة الحرارة إلى المستوى القياسي ، فقد تحدث. من ناحية ، إنها منافسة شرسة وبيئة تنافسية قاسية ، ومن ناحية أخرى ، فهي مساحة سوق ضخمة. في السوق الدولية ، يتم استخدام أكثر من 60 ٪ من الأطعمة المجمدة في صناعة المطاعم ، مقارنة بأقل من 5 ٪ في الصين. سيحفز هذا السوق الضخم صعود سوق تجارة الأغذية المجمدة وتوفير فرص تجارية جديدة ومساحة لتطوير صناعة الأغذية المجمدة.