فاكهة الشمع الصينية المجمدة

 

فاكهة الشمع الصينية المجمدة

معالجة وحصاد يانجمي المجمد (توت الشمع) وقيمته الغذائية

 

مقدمة:

 

يانجمي (واكسبيري) هي فاكهة موطنها الصين. وقد تمت زراعته على نطاق واسع في عدة مناطق مثل تايوان وفوجيان وقوانغدونغ وتشجيانغ. لب Yangmei حلو المذاق، ذو لون أحمر جذاب. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات. يمكن استهلاك الفاكهة نيئة، أو يمكن معالجتها وتحويلها إلى نبيذ ومربيات وجيلي. إحدى الطرق الشائعة للحفاظ على Yangmei هي التجميد. سنتناول في هذا المقال معالجة وحصاد يانجمي المجمد وقيمته الغذائية وفترة التخزين المناسبة لمختلف الفئات العمرية.

 

 

تجهيز يانجمي المجمدة:

 

تتضمن معالجة Yangmei المجمدة عدة خطوات. وتشمل هذه:

 

1. الاختيار:

 

يجب اختيار ثمار Yangmei الناضجة تمامًا فقط للمعالجة. ينبغي رفض الفواكه غير الناضجة أو المفرطة النضج.

 

2. الغسيل:

 

يجب غسل الثمار المختارة جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي أوساخ أو غبار أو غزو للحشرات.

 

3. السلق:

 

يتم إجراء السلق لتدمير أي إنزيمات أو بكتيريا قد تؤثر على جودة الفاكهة ومدة صلاحيتها. يجب أن يتم السلق لمدة 2-3 دقيقة في ماء مغلي، ثم يبرد على الفور في ماء مثلج.

 

4. الفرز والتعبئة والتغليف:

 

بعد السلق، يجب فرز الثمار مرة أخرى للتأكد من إزالة أي ثمار تالفة أو مشوهة. بعد ذلك، يجب أن يتم تعبئتها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس قابلة للغلق مع عدم وجود هواء بداخلها.

 

حصاد يانجمي:

 

يمكن حصاد Yangmei بسهولة لأنه ينمو على الأشجار الصغيرة. يجب أن يتم حصادها بمجرد نضج الثمار بالكامل وتحولها إلى اللون الأحمر الداكن. إحدى النقاط المهمة التي يجب ملاحظتها هي أن تكون لطيفًا عند الحصاد، حيث يمكن أن تتلف بسرعة. بمجرد حصادها، يجب تخزينها في مكان بارد وجاف وجيد التهوية لمنع تلفها وانتشار الحشرات.

 

القيمة الغذائية لليانجمي المجمدة:

 

احتفظت يانجمي المجمدة بقيمتها الغذائية مقارنة بالفواكه الطازجة. إنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين C وفيتامين K. وعلى وجه التحديد، يتمتع يانجمي المجمد بالقيم الغذائية التالية:

 

1. نسبة عالية من مضادات الأكسدة:

 

يحتوي يانجمي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة مثل السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

 

2. مصدر جيد للألياف:

 

يحتوي يانجمي المجمد أيضًا على نسبة عالية من الألياف، ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

 

3. غني بفيتامين ج:

 

يعد Frozen Yangmei مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، المعروف بتعزيز جهاز المناعة، ومحاربة نزلات البرد والأنفلونزا، وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.

 

4. غني بفيتامين ك:

 

يعد Frozen Yangmei أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين K، وهو ضروري للحفاظ على صحة العظام وتنظيم تخثر الدم ومنع هشاشة العظام.

فترة التخزين المناسبة لمختلف الفئات العمرية:

 

تختلف فترة تخزين Yangmei المجمدة حسب الفئة العمرية وتكرار الاستهلاك. يوصى باستهلاك يانجمي المجمد بانتظام للحفاظ على نظام غذائي صحي.

 

1. الرضع والأطفال الصغار (6-23 شهرًا):

 

لا يُنصح بتناول مجمدة Yangmei للرضع والأطفال الصغار نظرًا لعدم اكتمال جهازهم الهضمي. قد يعانون من الإسهال أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي عند تناول يانجمي المجمدة.

 

2. الأطفال (2-12 سنة):

 

يمكن للأطفال تناول يانغمي المجمدة، ولكن يجب عليهم الحد من تناولها بما لا يزيد عن قطعتين في اليوم. يوصى بتخزين Yangmei المجمد لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

 

3. المراهقون (13-19 سنة):

 

يمكن استهلاك يانجمي المجمدة باعتدال للمراهقين. يوصى بتخزين Yangmei المجمد لمدة لا تزيد عن تسعة أشهر.

 

4. البالغون (20-59 سنة):

 

يمكن أن يستهلك البالغين مجمدة Yangmei باعتدال. يوصى بتخزين Yangmei المجمد لمدة لا تزيد عن اثني عشر شهرًا.

 

5. كبار السن (60 سنة فما فوق):

 

يمكن لكبار السن أن يستهلكوا يانغمي المجمدة باعتدال. يوصى بتخزين Yangmei المجمد لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.

 

خاتمة:

 

يانجمي المجمدة هي وجبة خفيفة صحية غنية بمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين C وفيتامين ك. تتضمن معالجة يانجمي المجمدة عدة خطوات، بما في ذلك الاختيار والغسيل والسلق والفرز والتعبئة. من المهم أيضًا حصاد Yangmei عندما تنضج تمامًا وتخزينها في مكان بارد وجاف وجيد التهوية لمنع الضرر وانتشار الحشرات. تختلف فترة التخزين المناسبة لـ Yangmei المجمدة حسب الفئة العمرية. يوصى باستهلاك يانجمي المجمد بانتظام للحفاظ على نظام غذائي صحي.

 

تخصيص

وصف	التوت البري المجمد بالجملة
موسم	أبريل-يونيو
الشهادات	نقاط المراقبة الحرجة/ISO/كوشير/FDA/ECO CERT/BRC
يكتب	المجمدة، IQF
الحياة النفس	24 شهرا
التعبئة	عادة ما يكون 10kgx1/ctn، أو حسب متطلبات العملاء
أصل	فوجيان
الدول المصدرة بنجاح	الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأوروبا وإسرائيل وما إلى ذلك.

 

 

 

 

 

 

ملف الشركة

1) تنظيف وفرز المواد الخام الطازجة جداً بدون بقايا أو تالفة أو فاسدة.

2) معالجتها في المصانع ذات الخبرة؛

3) تحت إشراف فريق مراقبة الجودة لدينا.

4) تتمتع منتجاتنا بسمعة طيبة بين العملاء من أوروبا واليابان وجنوب شرق آسيا وكوريا الجنوبية والشرق الأوسط والولايات المتحدة الأمريكية وكندا.

يضم فريقنا محترفين شاركوا في هذا النوع من الأعمال لسنوات عديدة، وبعض الموظفين لديهم أكثر من 20 عامًا من الخبرة العملية في نفس المهنة. لديهم خبرة غنية ويفهمون الاحتياجات المحددة للعملاء في الأسواق المختلفة. نحن نركز على العملاء، ونتمتع بخبرة غنية وأساليب عمل مرنة لتزويد عملائنا بأسعار تنافسية جدًا ومنتجات وخدمات عالية الجودة، مع تجنب المخاطر المحتملة للعملاء. الارتياح الخاص بك هو من أهمية قصوى بالنسبة لنا.

 

التعليمات

1. ماذا عن مراقبة الجودة؟

جودة الأغذية وسلامتها هي القيم الأساسية لشركتنا. يجب تقييم جميع النباتات والموافقة عليها قبل التعاون. يجب أن تكون جميع المصانع الشريكة لدينا معتمدة من برنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). تم اعتماد العديد منها من قبل جهات خارجية مثل BRC، وAIB، وKOSHER، وIFS، وGAP، وشهادات أخرى.

2. ما هي مدة صلاحية الشمع؟

24 شهرًا في تخزين بدرجة -18.

3. هل يمكنني الحصول على عينات؟

نعم، عينة مجانية متاحة. رسوم شحن العينة لحسابك.

سنعيد إليك الرسوم بعد تأكيد الطلب.

 

 

الوسم : موردو فواكه الشمع المجمدة الصينية، مصنعي فواكه الشمع المجمدة الصينية، فواكه الشمع المجمدة الصينية بالجملة، أفضل فواكه الشمع المجمدة الصينية