IQF توت العليق المجمد الكامل والمفتت للمعالجة

مواصفات منتج التوت المجمد

يتم تنظيم هذه الصفحة حول اختيار التنسيق المستخدم في المعالجة: حبات كاملة للفواكه المرئية وتنسيق منفصل مفتت للاستخدامات التي تكون فيها قطع الفاكهة الصغيرة مقبولة. تحدد مواصفات المنتج تجميد IQF، ومستوى مكسور بحد أقصى 5% للتوت الكامل، وخيارات الكرتون السائب والأكياس الداخلية، وعمر التخزين المجمد والإمداد على مدار العام.

التوت الكامل أو المفتت لعمليتك

اختر الشكل الكامل عندما تكون قطع الفاكهة المميزة مهمة للمنتج النهائي. تم تحديد مستوى مكسور بنسبة 5% كحد أقصى للتوت الكامل، مما يمنح المشترين نقطة شرط محددة للموافقة على العينة والشيكات الواردة. يمكن أن يدعم التوت الكامل الطبقة المرئية وطبقات الفاكهة والديكور وغيرها من المنتجات التي يتوقع العميل أن تظل قطع التوت واضحة فيها.

تم تصميم تنسيق التفتت المنفصل للاستخدامات التي لا يكون فيها المظهر الموحد للتوت الكامل هو المتطلب الرئيسي. يمكن دمج قطع التوت الصغيرة في الحشوات والصلصات ومستحضرات المربى وقواعد الفاكهة والمنتجات المخلوطة. يساعد هذا التمييز المعالجات على مطابقة شكل المكونات مع العملية: تدعم الفاكهة الكاملة هوية القطعة، بينما تدعم الفاكهة المفتتة الخلط والمعالجة الإضافية. يمكن للمعالجات مقارنة توزيع الجسيمات المتفتتة وسلوك الجرعات مع احتياجات الوصفة المقصودة.

يجب على المشترين مقارنة النموذج المحدد عند تقييم التكلفة للكيلوغرام الواحد. الفاكهة الكاملة والمفتتة ليست درجات قابلة للتبديل لأن شكل الجسيمات يؤثر على الجرعات والمظهر المرئي والتوزيع المذاب والحركة عبر خط الإنتاج. استخدم الفاكهة الكاملة عندما تكون هوية التوت مهمة وتفتت عندما توزع الوصفة الفاكهة من خلال الحشوة أو القاعدة.

تنسيقات الحزمة لبرامج المعالجة والبيع بالتجزئة

الكرتونة الخارجية بوزن 10 كجم هي حزمة التصدير المدرجة. يتم عرض الأكياس الداخلية بخيارات 10 كجم و5 كجم و1 كجم، مما يسمح لتكوين الكرتون بالتوافق مع احتياجات المعالجة والإنتاج. قد يقوم المعالج الذي يسحب من دفعات أكبر بتقدير عدد أقل من الوحدات الداخلية، في حين أن المصنع الذي يقوم بتوزيع كميات أصغر يمكنه التخطيط لأكياس أصغر. قم بمطابقة الوزن الصافي وعدد الكيس الداخلي في مواصفات الشراء حتى يتمكن فريق الاستلام من التحقق من الحزمة التي تم تسليمها مقابل مساحة التخزين.

خيار MOQ القياسي هو حاوية مبردة واحدة بحجم 20 قدمًا. يتطلب الشراء على نطاق الحاوية الاهتمام بقدرة التجميد، واستلام العمالة، وترتيب الكرتون، ومعدل استهلاك الفاكهة المجمدة في الإنتاج. إن عوامل التخطيط هذه منفصلة عن شكل الفاكهة، ولكنها تؤثر على كيفية تناسب كل عبوة في برنامج المشتريات.

تخدم خيارات الأكياس الداخلية بوزن 5 كجم و1 كجم أحجامًا مختلفة للوحدات النهائية. بالنسبة لبرامج الملصقات الخاصة، تنتمي الملصقات المطبوعة والرمز الشريطي وعلامات الكرتون إلى مواصفات تعبئة الملصقات الخاصة وليست ملكًا للفاكهة نفسها. يجب أن تظل الكرتونة الخارجية والحقيبة الداخلية المحددة واضحة في مستندات التكاليف والمستودعات.

التخزين المجمد وتدوير المخزون

أساس التخزين المعلن هو -18 درجة، مع مدة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا. احتفظ بالكرتون المجمد في الثلاجة بعد الاستلام وقم بتدوير المخزون باستخدام تعريف الدفعة وتاريخ الإنتاج. يمكن أن تساعد الحقيبة الداخلية المميزة بوضوح فريق الإنتاج في تحديد الكمية المسحوبة بينما يظل المخزون غير المستخدم مجمداً.

تدعم درجة حرارة التخزين ومدة الصلاحية تخطيط الشراء والمخزون ولكنها لا تحل محل إجراء الاستلام. يمكن للمشترين التحقق من وصول الصناديق الكرتونية في حالة سليمة، وتطابق هوية العبوة مع الطلب ونقل البضائع على الفور إلى التخزين المجمد. خطط لخطوة الذوبان أو الاستخدام المباشر حول الوصفة والمعدات.

يدعم التوفر المجمد على مدار العام الجدولة خارج نافذة حصاد التوت المحلية. يمكن تخطيط المخزون المجمد مقابل توقعات الإنتاج ومعدل دوران المستودعات، مع تناوب المخزون المتسق عبر الدفعات. تصف الفترة المذكورة العرض على مدار العام؛ فهو ليس تاريخ تسليم ثابت أو ضمانًا لمواصفات المحاصيل دون تغيير.

استلام ومراجعة العينة

بالنسبة للتوت الكامل، يمكن لمراجعة العينة تسجيل سلامة التوت والقطع المكسورة المرئية واللون والتكتل والسلوك بعد الذوبان. يوفر الحد الأقصى للمستوى المكسور بنسبة 5% نقطة مقارنة ملموسة للتنسيق بأكمله. تقييم حالة التوت في العبوة والتطبيق الذي ستستخدمه الشركة؛ يركز برنامج الزينة أو الزينة بشكل أكبر على القطع الكاملة المرئية أكثر من التركيز على تحضير الفاكهة المطبوخة.

بالنسبة للتفتت، قارن توزيع الجسيمات وسهولة الجرعات في العملية المقصودة. تعتبر العينة ومواصفات الشراء المكتوبة أدوات عملية للحكم على ما إذا كان التنسيق يعمل في الوصفة. تجربة مفيدة تسجل العبوة المفتوحة والكمية المعطاة وظروف الخلط والمظهر في الدفعة النهائية. تتيح هذه الملاحظات لفرق الشراء والجودة والإنتاج استخدام مرجع مشترك عند تقييم الدفعات اللاحقة.

أبقِ النتيجة مرتبطة بنموذج المنتج المحدد للشراء. إذا كان الخط يتناوب بين الفاكهة الكاملة والمفتتة، فقم بتسجيل المعايير الواردة وإعدادات الوصفة المنفصلة. وهذا يمنع التغيير في شكل الجسيمات من الخلط بينه وبين تغيير في جودة التوت ويمنح الفريق أساسًا أفضل لمراجعة الطلب المتكرر.

التطبيقات عبر صناعة الأغذية

يناسب التوت الكامل المنتجات التي تساهم هوية الفاكهة في مظهرها، بما في ذلك طبقة الحلوى وتزيين الكعك وطبقات الفاكهة ومنتجات الألبان المختارة أو تطبيقات الحلوى المجمدة. وتشمل التطبيقات الآيس كريم والعصير والسلطة والمضافات الغذائية وتزيين الكعك. تعتمد الملاءمة على الوصفة وعملية التصنيع والملمس النهائي الذي يطلبه كل مشتري.

Crumble هو شكل عملي للتحضيرات المختلطة مثل حشوات المخبوزات والصلصات ومنتجات المربى وأساسات الفاكهة. تمتزج القطع الصغيرة خلال الوصفة بسهولة أكبر من الفاكهة السليمة مع الحفاظ على لون ونكهة التوت. يمكن للمعالجين اختيار التنسيق المناسب للخلط أو الطهي أو الضخ أو التعبئة وتجنب دفع ثمن التوت السليم حيث سيؤدي المنتج النهائي إلى تفتيته.

شهادة الشركة ووثائق التصدير

تحتفظ XMSD بصفحة معلومات شهادة الشركة والامتثال للمستوردين الذين يقومون بمراجعة أنظمة سلامة الأغذية ودعم وثائق التصدير. تعتمد المستندات ونطاق الشهادة على المنتج والمنشأة والوجهة. انظرمعلومات شهادة XMSDللحصول على نظرة عامة على شهاداتها ووثائق التصدير.

يقوم مستوردو الأغذية بتنسيق الأوراق الجمركية ومراقبة الأغذية مع متطلبات سوق الوجهة. قد يتضمن ملف الشحنة سجلات تجارية وسجلات نقل إلى جانب المستندات التي يطلبها ذلك السوق. قم بمطابقة أي تقرير اختبار أو شهادة أو حد تفتيش مطلوب مع الطلب الفعلي والوجهة.

صورة منتج التوت

الأسئلة المتداولة

ما هو مستوى القطعة المكسورة المذكورة للتوت الكامل؟
تم إدراج خيار التوت بالكامل بمستوى مكسور بحد أقصى 5%.

هل التفتت هو نفس شكل الفاكهة الكاملة؟
لا، التوت الكامل يحتفظ بشكل الفاكهة المرئي؛ الانهيار عبارة عن تنسيق منفصل أصغر حجمًا للتطبيقات المختلطة أو التي تتم معالجتها بشكل إضافي.