شرائح كستناء الماء IQF

Name: شرائح كستناء الماء IQF|19–40 مم، 4–6 مم سمك|XMSD
Brand: XMSD
SKU: 113175982

نقوم بتوريد شرائح كستناء الماء IQF بقطر 19-40 ملم وسمك 4-6 ملم للأطباق المطبوخة وبرامج المكونات المجمدة.

إرسال التحقيق

تفاصيل المنتج

مكونات الخضار المجمدة · شرائح كستناء الماء

شرائح كستناء الماء IQF للأطباق المطبوخة التجارية

نقوم بتوريد شرائح كستناء الماء IQF من فوجيان لخدمات الطعام ومشتري الأطعمة الجاهزة الذين يختارون قطعة خضار مرئية. يصف القطر والسمك المذكوران أجزاء مختلفة من القطع: مساحة السطح المعروضة في الطبق وعمق كل شريحة. كلاهما ينتمي إلى نموذج الموافقة على الوجبة المقلية أو الحساء أو المطبوخة.

طلب اقتباس درجة شريحة

مواصفات شريحة كستناء الماء

غرض	مواصفة
منتج	كستناء الماء مقطعة إلى شرائح
قطر الشريحة	قطر 19-40 ملم
سمك الشريحة	سمك 4-6 ملم
تجميد	التجميد السريع الفردي (IQF)
مدة الصلاحية	24 شهرا في التخزين المجمد
أصل	فوجيان، الصين

Water chestnut slices showing broad white cut surfaces

مظهر القطعة المقطعة.

Caliper placed at the edge of a water chestnut slice for thickness inspection

عرض فحص سمك.

حدد قطر الشريحة للجزء

يغطي شريط القطر مجموعة من آثار أقدام الشرائح. تشغل الشريحة الكبيرة مساحة أكثر وضوحًا في الوجبة مقارنة بالشريحة الصغيرة، حتى عندما يظل إجمالي وزن كستناء الماء كما هو. نحن نستخدم هذا التمييز عند مناقشة الجانب النباتي أو القلي السريع أو الوجبة المعدة حيث يظل كستناء الماء معروفًا.

تجربة مفيدة تقارن الأجزاء ذات الوزن المتساوي بعد الطهي. انظر إلى عدد القطع وتوزيعها عبر الحصة وكيفية وضع الشرائح بين الخضروات الأخرى. الجزء الذي يبدو سخيًا في القلي السريع قد يبدو مختلفًا في صينية الوجبات المدمجة. يجب أن تتناسب الدرجة المحددة مع تنسيق التقديم الذي يستخدمه المطبخ أو منتج الوجبات فعليًا.

عند الاستلام، قم بتقييم عينة تمثيلية من الدفعة بدلاً من شريحة واحدة جذابة. لاحظ توزيع القطر وكمية المادة المجزأة إلى جانب وصف الشراء. وهذا يعطي الإنتاج صورة أكثر فائدة من صورة قطعة واحدة.

تقييم السُمك من خلال الطهي والإمساك

يتم فحص السماكة بشكل منفصل عن القطر. يمكن أن يكون للشريحة العريضة والرفيعة والشريحة الأصغر والأكثر سمكًا خصائص مختلفة في التعامل وتناول الطعام. يمنح نطاق السُمك الخاص بنا للطاهي أو مطور المنتج نقطة بداية محددة لتقييم المكون المحدد.

تشغيل العينة من خلال دورة التدفئة والعقد المخطط لها. بالنسبة للمطبخ، قد يعني ذلك الطهي والإمساك قبل التقديم؛ وبالنسبة للوجبة المجهزة، فإنها تتضمن مسار المعالجة وإعادة التسخين المستخدم للمنتج النهائي. قم بمراجعة اللقمة عند تقديم الطعام ولاحظ الحواف المكسورة بعد الخلط أو النقل.

حافظ على ثبات طريقة الطبخ ووزن العينة بين التجارب. نحن نستخدم وصف القطع مع العينة المعتمدة بحيث تقوم مقارنة الشراء اللاحقة بتقييم نفس الشريحة، بدلاً من إسناد نتيجة الطهي المتغيرة إلى المورد عند تغيير القطع أو العملية أيضًا.

احتفظ بالشرائح منفصلة عن الأشكال الكاملة والمكعبات

توفر الشرائح سطحًا مرئيًا واسعًا. تمنح كستناء الماء الكاملة المطبخ قطعة أكبر سليمة للتحضير، بينماكستناء الماء مقطعة إلى مكعباتتوزيع قطع أصغر من خلال الحشوة أو الخليط المطبوخ. تحتاج هذه النماذج إلى موافقات منفصلة على الوصفات.

يؤثر تغيير الشكل على طريقة انتشار المكون عبر الطبق والتعامل المطلوب قبل الطهي. احتفظ بالقطعة المقطعة المحددة في الطلب وفي مخزون الفريزر. المجموعة كستناء الماءيساعد المشترين على مقارنة البدائل عند الحاجة إلى قطع مختلف.

Water chestnut slices showing the finished cut presentation

نموذج شرائح لمراجعة العرض التقديمي.

تدوير المخزون المجمد حسب الكمية

نحن نزود برنامج شرائح IQF هذا بمدة صلاحية مجمدة محددة. ينتمي تاريخ الإنتاج وتحديد الدفعة إلى سجل الاستلام والمخزون، بحيث يمكن للمطبخ أو المعالج تخطيط الاستخدام حول العمر الفعلي المتبقي لكل عملية تسليم.

قم بتوصيل درجة الشريحة المحددة بالدفعة الخاصة بها واحتفظ بالمنتج تحت المعالجة المجمدة الخاضعة للرقابة. يجب أن تغطي شيكات الاستلام حالة العبوة وتحديد المنتج وحالة التجميد قبل دخول المكون إلى المخزون. يساعد التخصيص بالقرعة فريق الإنتاج على إبقاء عمليات التشغيل المتكررة مرتبطة بنفس القطع المعتمد وتجنب خلط النماذج المختلفة أثناء الانتقاء.