شرائح الفلفل الأصفر المجمد
الفلفل الحلو المجمد المعروف أيضًا باسم الفلفل الحلو، تبلغ السعرات الحرارية فيه حوالي 18 سعرة حرارية. العناصر الغذائية هي: الرطوبة 94.5 جرام، البروتين 1.1 جرام، الدهون 0.3 جرام الكربوهيدرات 2.9 جرام، الألياف 1.0 جرام، العناصر الغذائية الأخرى: الكالسيوم والفوسفور والحديد والكاروتين وفيتامين C&P. الوظيفة: إزالة الرطوبة، وتهدئة الأعصاب، وإزالة السموم وإدرار البول، والوقاية من الإسقربوط، وما إلى ذلك، غالبًا ما يؤدي تناول الفلفل الحلو المجمد إلى جعل البشرة حساسة وبيضاء ويعزز مقاومة الجسم، كما يجعل الشعر أسود ومشرقًا، ويقلل من بقع الميلانين على الجلد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
تفاصيل المنتج
فلفل أصفر مجمد (IQF)
الفلفل الأصفر المجمد (IQF) هو أمكون يركز على اللون-والوظيفة-، تقدر بمظهرها المشرق،
حلاوة خفيفة وأداء ممتاز في التطبيقات المجمدة والجاهزة-للطهي-.
تضمن معالجة IQFالتوفر على مدار العام-، والتحكم في مخاطر سلامة الأغذية، والأداء الصناعي المتسق.
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| اسم المنتج | فلفل أصفر مجمد |
| الاسم الشائع | فلفل رومي أصفر |
| الاسم العلمي | الفليفلة السنوية |
| رمز النظام المنسق | 071080 |
| نموذج المنتج | شرائح / شرائح |
| نوع المعالجة | IQF (التجميد السريع الفردي) |
| ماركة | التنين الحاد |
| أصل | فوجيان، الصين |
| الاستخدام المقصود | الخدمات الغذائية، تجهيز الأغذية، الوجبات الجاهزة، البيع بالتجزئة |
2. المواد الخام والحصاد
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| طريقة الزراعة | زراعة مشتركة |
| منطقة النمو | مقاطعة فوجيان |
| موسم الحصاد | مايو - أكتوبر |
| اختيار المواد الخام | - فلفل أصفر ناضج تمامًا |
| لون | أصفر طبيعي مشرق |
| ملف تعريف النكهة | معتدل، حلو، طازج |
| العيوب | خالية من التسوس والعفن والحشرات والمواد الغريبة |
3. مواصفات الحجم والقطع
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| قطع النمط | شرائح واسعة طبيعية |
| عرض | 8 - 10 ملم |
| طول | طبيعي |
| التسامح الحجم | ±10% |
| تخفيضات مخصصة | متوفر حسب الطلب (النرد، الخواتم، جوليان) |
4. تكنولوجيا المعالجة والتجميد
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| تدفق المعالجة | الغسيل ← إزالة البذور ← القطع ← الفرز ← IQF |
| السلق | اختياري (حسب متطلبات العميل) |
| درجة حرارة التجمد | التجميد السريع تحت -35 درجة الأساسية |
| إضافات | لا أحد |
| حالة الكائنات المعدلة وراثيًا | غير-كائنات معدلة وراثيًا |
| كشف المعادن | مطبق (Fe / غير -Fe / SUS) |
5. الخصائص الفيزيائية والوظيفية
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| الملمس بعد الطهي | طري-هش وغير-طري |
| الاحتفاظ بالألوان | ممتاز |
| إطلاق الماء | تسيطر عليها |
| الاحتفاظ بالشكل | جيد |
| حالة IQF | التدفق الحر-بدون تكتل |
| ملاءمة | القلي-المقلى وإضافة طبقة البيتزا والسلطات والوجبات الجاهزة |
6. المعايير الميكروبيولوجية (مستوى التصدير النموذجي)
| المعلمة | مواصفة |
|---|---|
| إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 100,000 cfu/g |
| الخميرة والعفن | أقل من أو يساوي 1000 cfu/g |
| الإشريكية القولونية | أقل من أو يساوي 10 cfu/g |
| السالمونيلا | لم يتم الكشف عنها / 25 جرام |
| الليستيريا المستوحدة | لم يتم الكشف عنها / 25 جرام |
7. الامتثال للمواد الكيميائية والسلامة
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| محتوى الرطوبة | أقل من أو يساوي 92% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.0 – 6.5 |
| بقايا المبيدات | الامتثال للحدود القصوى للمخلفات في الاتحاد الأوروبي |
| المعادن الثقيلة | الامتثال لحدود الاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء |
| التشعيع | غير مشعع |
| حالة الحساسية | خالية من مسببات الحساسية |
8. مدة الصلاحية والتخزين
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| مدة الصلاحية | 24 شهرا |
| حالة التخزين | أقل من أو يساوي -18 درجة |
| مواصلات | حاوية مجمدة، ثابت -18 درجة |
| إعادة التجميد | غير مستحسن |
9. خيارات التغليف
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| التعبئة السائبة | 10 كيلو × 1 / كرتونة |
| التغليف الداخلي | كيس من مادة البولي إيثيلين -للطعام |
| التعبئة بالتجزئة | متاح |
| تسمية خاصة | متاح |
| التعبئة OEM | متاح |
| نوع الكرتون | تصدير-كرتون مموج من الدرجة الأولى |
10. الشهادات وأنظمة الجودة
| غرض | حالة |
|---|---|
| تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة | معتمد |
| ايزو | معتمد |
| بي آر سي | معتمد |
| كوشير | متاح |
| صديق للبيئة/عضوي | خياري |
| إمكانية التتبع | إمكانية تتبع الدفعة الكاملة |
11. المعلومات التجارية واللوجستية
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| طريقة التسليم | عن طريق البحر |
| ميناء التحميل | الموانئ الرئيسية في الصين |
| القدرة على التوريد | مستقر، وموسمي-. |
| موك | قابل للتفاوض |
| مهلة | تخضع لحجم الطلب |
12. تجربة التصدير
| غرض | تفاصيل |
|---|---|
| أسواق التصدير | الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، أوروبا، إسرائيل، الخ. |
| المشترين الرئيسيين | المستوردون، مصانع الأغذية، سلاسل المطاعم |
| قطاعات التطبيق | الوجبات الجاهزة، الخضروات المجمدة، البيتزا، الصلصات |
الأسئلة الشائعة: فلفل حلو أصفر مجمد ومقطع إلى شرائح
1. س: لماذا تختار الفلفل الأصفر على وجه التحديد بدلاً من الأحمر أو الأخضر؟
A:يقدم الفلفل الأصفر ألون مميز ومشرق وفاكهة فريدة وحلاوة خفيفة وقيمة أعلىللأطباق المتميزة. إنها توفر تباينًا بصريًا في الخلطات وهي مثالية للتطبيقات التي تتطلب نكهة فلفل حلو نابضة بالحياة وغير -بدون النكهة النباتية القوية للفلفل الأخضر.
2. س: كيف تقومين بمعالجة الفلفل للحفاظ على لونه الأصفر النابض بالحياة ومنع طروته؟
A:نحن نستخدم أبروتوكول السلق اللطيف والملكيةتليهاIQF السريع (التجميد السريع الفردي)تكنولوجيا. يعمل هذا التبييض الدقيق على تعطيل الإنزيمات التي تسبب بهتان اللون وانهيار الملمس، مما يضمن احتفاظ الفلفل بخصائصهلون أصفر مشمس ومذاق قوي-طريبعد الطهي.
3. س: ما هي القطع والأحجام المتاحة؟ هل المنتج IQF ؟
A:نعم منتجاتنا100% إي كيو إف. نحن نقدم التخفيضات القياسية بما في ذلكالنردات (على سبيل المثال، 10 مم، 15 مم)، وشرائح/شرائط (جوليان)، ورقائق عشوائية. وهذا يمنع التكتل ويضمن استخدامًا متدفقًا-حرًا للتوزيع الدقيق وتوزيع الطهي بشكل متساوٍ.
4. س: ما هي شهادات سلامة وجودة الأغذية الرئيسية؟
A:منشأة المعالجة لدينا هيشهادة BRCGS أو SQFمع خطط HACCP الكاملة. نحن نقدمشهادات التحليل (CoA)لكل دفعة، والمنتجات المتوفرة معشهادات موافق للشريعة اليهودية والحلال. نحن نطبق بروتوكولات صارمة للكشف عن المعادن ومراقبة المواد الأجنبية.
5. س: ما هي الميزة الرئيسية من حيث توفير التكلفة والعمالة؟
A:لدينا الفلفل المجمد القضاءجميع العمالة الإعدادية الطازجة-الغسل، وتقطيع البذور، والبذر، والتشذيب، والتقطيع إلى مكعبات-والتي يمكن أن تمثل30-40% نفايات بالوزن. تحصلعائد قابل للاستخدام بنسبة 100%وأسعار يمكن التنبؤ بها على مدار العام-، والتخلص من خطر تلف الفلفل الطازج الهش.
6. س: كيف يمكن مقارنة النكهة والملمس بالفلفل الأصفر الطازج بعد الطهي؟
A:عند استخدامها بشكل صحيح (تضاف مجمدة في وقت متأخر من الطهي)، فإن النكهة تكون كذلكقريبة بشكل ملحوظ من الطازجة، بطعم الفلفل الحلو النظيف. الملمس هوأكثر ليونة قليلاً من الخام الطازجولكنه يحافظ على سلامة ممتازة، مما يجعله مثاليًا للتطبيقات المطبوخة مثل المقلي والصلصات والبيتزا والوجبات الجاهزة حيث يمتزج بشكل مثالي.
7. س: ما هي مدة الصلاحية وحالة التخزين الموصى بها؟
A:المنتج لديهمدة الصلاحية 24 شهرامن الإنتاج عند تخزينها بشكل ثابت-18 درجة/0 درجة فهرنهايت أو أقلفي عبوتها الأصلية المختومة. نحن نوصيإدارة سلسلة التبريد القويةلمنع تقلبات درجات الحرارة التي يمكن أن تؤدي إلى تدهور اللون والملمس.
8. س: هل الذوبان مطلوب قبل الاستخدام؟ ما هي أفضل طريقة للطهي؟
ج: لا حاجة إلى الذوبان.للحصول على أفضل النتائج، أضفه مباشرة من الفريزر أثناءآخر 2-4 دقائق من الطهيفي-المقليات المقلية أو الصلصات أو الحساء. تحافظ طريقة "التجميد-إلى-المقلاة" على الملمس واللون والنكهة. ويمكن أيضًا استخدامها مباشرة كطبقة للبيتزا أو في الحشوات غير المخبوزة.
9. س: هل تقدمون خلطات مخصصة أو عبوات فلفل مختلطة؟
A:قطعاً. نحن المورد الرئيسي لخلطات الخضار المخصصة. يمكننا إنشاء مزيج محدد مثلثلاثي-مزيج الفلفل الملون (أحمر، أصفر، أخضر), خلطة الفاهيتا (فلفل وبصل)، أو أي مزيج نسبة مخصصة لتلبية احتياجاتك الدقيقة في صياغة المنتج وتعبئته.
10. س: ما هو التغليف والحد الأدنى لكمية الطلب (موك)؟
A:التعبئة والتغليف القياسية هيأكياس بولي إيثيلين سعة 2.5 كجم / 5.5 رطل داخل علبة كرتونية رئيسية (إجمالي 10 كجم عادةً). موك القياسي هو واحدحاوية 20 قدم. نحن نقدمالعلامة الخاصة الكاملة والتعبئة المخصصةخدمات لتأهيل أحجام العقود.
الوسم : موردو شرائح الفلفل الأصفر المجمد، شرائح الفلفل الأصفر المجمد، مصنعي شرائح الفلفل الأصفر المجمد، شرائح الفلفل الأصفر المجمد بالجملة، أفضل شرائح الفلفل الأصفر المجمد
إرسال التحقيق
