احتمال تطوير السوق من فراغ المقلية الغذاء

رقائق الفواكه والخضروات هي نوع جديد من الوجبات الخفيفة، ويجب أن يكون الجميع قد أكلها، مثل jujube هش، المقرمشات الفطر، المقرمشات البامية، المقرمشات الموز، رقائق التفاح، البطاطس المقلية، الخ. محبوب من قبل غالبية المستهلكين، بل هو الغذاء الصحي والأخضر والمغذية. بالمقارنة مع الأطعمة التقليدية من نفس النوع، فإنه لا يحتوي على إضافات ويقلل من المواد المسرطنة.

ما هو احتمال وجود مقرمشات الفواكه والخضروات؟ هذا السوق هو مجرد بداية. مع تحسن مستويات معيشة الناس، والغذاء الصحي والأخضر هو أكثر وأكثر شعبية. بعض المنتجات المقلية التقليدية ستصبح منتجات السوق البالية. في غضون 5 سنوات، وسوف تكون مقرمشات الفواكه والخضروات سيكون من الشائع في المدن الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، حتى الآن هو نقطة تحول لكثير من الشركات التي لا يمكن العثور على اتجاهها. فقط من خلال تطوير منتجات جديدة باستمرار التي تتوافق مع اتجاه العصر يمكن للشركة البقاء على قيد الحياة وتطوير.

فراغ المقلية الغذاء هو إصلاح ثوري في هذه الصناعة. ويمكن أن يطلق عليه "الثورة الخضراء" في صناعة الأغذية. ويستخدم مبدأ الفراغ للسيطرة على درجة حرارة القلي في 80 ~ 120 درجة ومجهزة نظام فصل المياه النفطية. التبريد وفصل المياه المتبخرة يقلل من تلوث دورة المياه ويقلل بشكل فعال من فقدان النفط والماء. ومع تحسين مستويات معيشة الجميع، سيصبح الغذاء الأخضر تدريجيا بديلا عن الغذاء التقليدي. أكبر عيب من المقلاة التقليدية هو أن الطعام المقلي سوف تنتج كمية كبيرة من الأكريلاميد تحت حالة مستمرة عالية الحرارة من أكثر من 120 درجة. تظهر نتائج اختبار الحيوان أن الأكريلاميد هو مادة مسرطنة محتملة. تحت فراغ, عميق القلي الغذاء في درجة حرارة منخفضة (حوالي 95 درجة مئوية) لن تنتج الأكريلاميد, مما يقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بالسرطان. والطعام المقلي ليس من السهل أن تتلاشى وتغيير اللون، والتي يمكن أن تحافظ على الطعم الأصلي للمواد الخام.