كيفية طهي الخضار المجمدة
Apr 28, 2025
أفضل الطرق لطهي الخضروات المجمدة
تبخير (أكثر صحة طريقة)
◇ ضع 1 كوب من الخضار في وعاء آمن
◇ أضف 2 ملعقة كبيرة من الماء ، وغطى بالغطاء/اللوحة
microwave 3-5 دقائق (ضجة في منتصف الطريق)
◇ استنزاف الماء ، بتوابل بالزبدة والملح
مقلي (سريع ولذيذ)
◇ الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية
◇ أضف الخضار المجمدة مباشرة (بدون ذوبان)
◇ طبخ5-8 دقائقمع التحريك في كثير من الأحيان
◇ أضف الثوم/الزنجبيل في اللحظة الأخيرة
تحميص(متموج وكراميل)
◇ سخن الفرن إلى 425 درجة ف (220 درجة)
◇ ارم الخضار بزيت 1 ملعقة كبيرة
◇ انتشر على ورقة الخبز
◇ مشوي 15-25 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة
قلي الهواء (متموج إضافي)
◇ قم بتسخين المقلاة الجوية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة)
◇ طهي في طبقة واحدة 8-12 دقيقة
◇ هز السلة في منتصف الطريق
الغليان (سريع ولكن أقل مغذية)
◇ غلي الماء ، أضف الخضار
◇ طهي فقط 2-3 دقائق
◇ استنزاف على الفور
نصائح للمحترفين للحصول على أفضل النتائج
✔ لا يذوب أولاً- طبخ من المجمدة
✔ بات جاف بعد الطهيلإزالة الرطوبة الزائدة
✔ الموسم بعد الطهي(الملح يرسم الماء)
✔ حرارة عالية= نسيج أفضل
✔ طبقة واحدةيمنع التبخير
مخطط أوقات الطهي
| الخضار | بخار | سوتيه | مشوي | فراي الهواء |
|---|---|---|---|---|
بروكلي |
4-5m | 6m | 20m | 10m |
الجزر |
5-6m | 7m | 25m | 12m |
فاصوليا خضراء |
4m | 5m | 15m | 8m |
البازلاء |
3m | 4m | - | 5m |
قرنبيط |
5m | 6m | 22m | 11m |
معزز النكهة
• زبدة الثوم
• فلفل الليمون
• جبنة بارميزان
• صلصة الصويا + زيت السمسم
• كل شيء خبز الخبز



