كيفية طهي الخضار المجمدة

Apr 28, 2025

أفضل الطرق لطهي الخضروات المجمدة

تبخير (أكثر صحة طريقة)

 

◇ ضع 1 كوب من الخضار في وعاء آمن

◇ أضف 2 ملعقة كبيرة من الماء ، وغطى بالغطاء/اللوحة

microwave 3-5 دقائق (ضجة في منتصف الطريق)

◇ استنزاف الماء ، بتوابل بالزبدة والملح

Steaming frozen vegetablesroasting frozen vegetables

 

مقلي (سريع ولذيذ)

 

◇ الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية

◇ أضف الخضار المجمدة مباشرة (بدون ذوبان)

◇ طبخ5-8 دقائقمع التحريك في كثير من الأحيان

◇ أضف الثوم/الزنجبيل في اللحظة الأخيرة

 

 

تحميص(متموج وكراميل)

 

◇ سخن الفرن إلى 425 درجة ف (220 درجة)

◇ ارم الخضار بزيت 1 ملعقة كبيرة

◇ انتشر على ورقة الخبز

◇ مشوي 15-25 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة

 

 

قلي الهواء (متموج إضافي)

 

◇ قم بتسخين المقلاة الجوية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة)

◇ طهي في طبقة واحدة 8-12 دقيقة

◇ هز السلة في منتصف الطريق

 

 

الغليان (سريع ولكن أقل مغذية)

 

◇ غلي الماء ، أضف الخضار

◇ طهي فقط 2-3 دقائق

◇ استنزاف على الفور

 

 

نصائح للمحترفين للحصول على أفضل النتائج

 

لا يذوب أولاً- طبخ من المجمدة
بات جاف بعد الطهيلإزالة الرطوبة الزائدة
الموسم بعد الطهي(الملح يرسم الماء)
حرارة عالية= نسيج أفضل
طبقة واحدةيمنع التبخير

 

مخطط أوقات الطهي

الخضار بخار سوتيه مشوي فراي الهواء

بروكلي

4-5m 6m 20m 10m

الجزر

5-6m 7m 25m 12m

فاصوليا خضراء

4m 5m 15m 8m

البازلاء

3m 4m - 5m

قرنبيط

5m 6m 22m 11m
 

معزز النكهة

 

• زبدة الثوم
• فلفل الليمون
• جبنة بارميزان
• صلصة الصويا + زيت السمسم
• كل شيء خبز الخبز