هو اليقطين الخضار؟

اليقطين هو الخضروات.

هناك فرق جوهري بين الخضروات والفواكه. في علم النبات ، تشير الخضروات إلى جزء مختلف من النبات ؛ تشير الفاكهة إلى عضو نباتي مع بذرة في النبات. السليلوز في الخضروات ، وكذلك فيتامين C والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، هو المصدر الرئيسي للمواد الغذائية للحياة البشرية والنمو. معظم الفواكه ، على الرغم من أنها تحتوي على الفيتامينات ، تتكون في معظمها من السكريات الأحادية والسكاريد مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز. لهذا السبب ، فاكهة لها حلاوة معينة ومعظم الخضروات خفيفة. العناصر الغذائية الرئيسية لليقطين: 0.6 غرام من البروتين لكل 100 غرام ، 0.1 غرام من الدهون. 5.7 غرام من الكربوهيدرات والألياف الخام 1. 1 غرام ، الرماد 0.6 غرام ، الكالسيوم 10 ملغ ، الفوسفور 32 ملغ ، الحديد 0.5 ملغ ، الكاروتين 0.57 ملغ ، الريبوفلافين 0.04 ملغ ، النياسين 0.7 ملغ ، حمض الأسكوربيك 5 ملغ.