هل البروكلي فاكهة أم خضار؟

البروكلي خضروات ， وفقًا للتحليل ، فإن البروكلي غني بالعناصر المغذية ، بما في ذلك البروتين والمعادن الصغيرة ، وفيتامين C والكاروتين. البروتين هو 3.5 غرام - 4.5 غرام ، وهو 3 مرات من القرنبيط و 4 مرات من الطماطم. في التحول ، يكون التكوين المعدني للبروكلي أكثر شمولاً من الخضروات الأخرى. الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز غني بالمحتوى ، وهو أعلى بكثير من زهرة الكرنب التي تنتمي إلى العائلة الصليبية.