براعم براعم بروكسل المجمدة المحمصة
Apr 25, 2025
المجمدة المحمصبراعم بروكسل(لا يوجد تقطيع مطلوب!)
لماذا أحب هذا الخضروات البطيئة
لنكن الخضروات الحقيقية يمكن أن تشعر بأنها عمل روتيني ، خاصة في ليلة أسبوع مزدحمة. لهذا السبب أصبحت معجبًا كبيرًا بـالمجمدة المحمصبروكسل
براعم. إنها رخيصة وسريعة وصحية وأفضل ما في كل شيء ...لا يوجد سكين مطلوب.
نحاول أن نأكل الخضار مع العشاء كل ليلة ، كما أن المحمصات المحمصة هي دائمًا. هناك شيء سحري حول هذا الوسط المقرمش في الخارج ويجعله يسبب الإدمان. بصراحة ، عادة ما ينتهي بي المطاف بالوجبات الخفيفة مباشرة قبالة المقلاة قبل أن يبدأ العشاء!
مشكلة تحميص الخضار
ها هي الصيد: تقطيع.
نعم ، الأمر يستحق ذلك ، لكن في بعض الأحيان لا أريد ذلك. وتلك الخضار المسبقة في المتجر؟ باهظة الثمن للغاية عندما تمر بها بأسرع ما نفعل.
لذلك بدأت التجربة. أولا ، معالبروكلي المجمدة، الذي تحول إلى مدهش (لا تحتاج حتى إلى ذوبانه!). أعطاني ذلك فكرة تجربة الخضار المجمدة الأخرى أيضًا.
وهكذا هبطنا هنا مع المفضل لدى OG Veggie:براعم بروكسل.
هل يمكنك تحميص براعم بروكسل المجمدة؟
إجابة قصيرة؟نعم.
ولكن هناك تطور.
عادة ما تأتي براعم بروكسل المجمدة بالكامل ، وليس النصف مثل عندما تحميها طازجة. لقد رأيت بعض الوصفات على الإنترنت مما يشير إلى تحميصها بالكامل أولاً ، وقطعها إلى النصف ، وشوي مرة أخرى. لكن هذا النوع من الهزائم كلهلا تقطيعفيبي ، أليس كذلك؟
لذلك اختبرت طريقة لمشويهم بالكامل من المجمدة، لا تقطيع مطلوب.
وتخمين ماذا؟إنه يعمل بشكل جيد!
كيف تتذوق مقارنة بالفيدة؟
حسنًا ، ليسوا كذلكبالضبطمثل براعم بروكسل المحمصة الطازجة ، لكنهم لا يزالون جيدًا حقًا.
تميل تلك الطازجة إلى الحصول على المزيد من اللدغة في الوسط ، في حين أن المجمدة أكثر ليونة على طول الطريق. لكن الخارج لا يزال يحصل على هذا الملمس المحمر المحمر الجميل.
خلاصة القول: إذا كنت ترغب في توفير الوقت أو المال (أو كليهما) ، فهذا يستحق ذلك تمامًا.
كيفية تحميص براعم بروكسل المجمدة (خطوة بخطوة)
ما ستحتاجه
● براعم بروكسل المجمدة- لا حاجة للذوبان.
● زيت الزيتون- يساعد مع البني والنكهة.
● الملح + الفلفل- اجعلها بسيطة أو توابلها.
● الوظائف الإضافية الاختيارية: ضغط من الليمون ، بعض البارميزان المبشور ، الثوم ، البلسم ، أو حتى لحم الخنزير المقدد!
الطريقة
● سخن الفرن الخاص بك إلى 450 درجة F (232 درجة).ضع ورقة خبز محددة مبطنة مع ورق البرشمان في الفرن بينما ترتفع. هذا يساعد براعم الشواء بشكل أسرع وأفضل.
● انشر البراعم المجمدة على المقلاة الساخنة.قم بإزالة الورقة الساخنة بعناية وتفريغ البراعم المجمدة في طبقة واحدة. قم بإعداده إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
● إضافة الزيت + التوابل.بعد 15 دقيقة ، أخرج المقلاة ، ورشها بزيت الزيتون ، ورش الملح والفلفل ، واعطهم ضجة.
● العودة في الفرن يذهبون!مشوي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لونه بني ذهبي من الخارج وساخن طوال الطريق.
● الانتهاء مع النكهة.أضف عصير الليمون أو البارميزان ، أو كليهما. خدمة واستمتع!
اختلافات النكهة
مع الثوم
اقطع بضع فصوص من الثوم ويرميها عند إضافة الزيت. عشاق الثوم الكبار؟ أضف المزيد!
مع لحم الخنزير المقدد
اطبخ بعض لحم الخنزير المقدد (يمكنك خبزها في نفس الوقت!) ، وتفتت ، ورش براعمك قبل التقديم. أو جرب لحم الخنزير المقدد المزجج من القيقب للحصول على نكهة إضافية.
مع البلسم
رذاذ ملعقة كبيرة من الخل البلسمي على البراعم النهائية. إنه منعش وغني وجيد للغاية.
مع بارميزان
يرش مع 2-3 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور في النهاية. أفضل إذا قمت بخلطه مع البلسم!
تخزين وتسخين
لتخزين
احتفظ بأي بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
للتسخين
قم بتسخينها في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (177 درجة) للحصول على أفضل النتائج. يعمل الميكروويف أيضًا ولكن قد يجعلها أكثر ليونة قليلاً.
ملحوظة:لا أوصي بتجميدهم مرة أخرى-سوف يلجأ إلى الهريسة.
أدوات المطبخ التي تساعد
● أوراق الخبز المحملة- عظيم لتحميص جميع أنواع الخضار.
● ورقة شهادة جامعية- يجعل التنظيف نسيم.
● عصارة الحمضيات- مثالي إذا كنت تستخدم الليمون.
الأفكار النهائية
هؤلاءبراعم براعم بروكسل المجمدة المحمصةهي فوز تام في كتابي. إنها صديقة للميزانية ، ولا تحمي ، ولا تزال لذيذة للغاية. سواء كنت تعمل في العمل أو الأطفال أو لا تشعر بالرغبة في تقطيع هذا الطبق الجانبي ، فقد حصلنا على ظهرك.