القيمة الغذائية للكستناء

الكستناء غني بالمغذيات ، ويحتوي الكستناء أيضًا على السكر والكربوهيدرات والنشا والبروتين والدهون ، كما يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ج وفيتامين ب وأملاح غير عضوية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكستناء على سعرات حرارية عالية. الكستناء غني بفيتامين B1 و B2. محتوى فيتامين B2 على الأقل 4 مرات من الأرز. يحتوي أيضًا على 24 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام ، لا مثيل له بالطعام.

الكستناء يمنح الناس المزيد من المفاجآت. ربما لا يعتقد الكثير من الناس أن الكستناء الطازج يحتوي على فيتامين C أكثر من الطماطم الغنية بفيتامين C. وهو أكثر من عشر مرات من التفاح! يحتوي الكستناء أيضًا على معادن شاملة. ، هناك البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والمنغنيز ، وما إلى ذلك ، على الرغم من أنه لا يمكن أن يصل إلى المحتوى العالي من البندق وبذور البطيخ ، إلا أنه لا يزال أعلى بكثير من الفواكه العادية مثل التفاح والكمثرى. التفاح أطول بـ 4 مرات.

هذا هو السبب في أن الكستناء تعرف باسم" ؛ ملك الفواكه المجففة" ؛ ، ويسمى أيضًا" ؛ فاكهة الجينسنغ" ؛ خارج البلاد. يمكن استخدام الكستناء كبديل للأغذية. جنبا إلى جنب مع التمور والكاكيون ، يطلق عليهم" ؛ محاصيل الحديد" ؛ و" ؛ الطعام الخشبي" ؛. فهي مقويات رخيصة الثمن ومغذية ومغذية.