جذر القلقاس المجمد

مواصفات BRC، مجمد ومقطع إلى مكعبات-قلقاس حلو مقلي مسبقًا

 

Xiamen Sharp Dragon هي شركة مصنعة ومصدرة موثوقة للقلقاس المجمد الممتاز وغيرها من الفواكه والخضروات المجمدة في الصين. مع أكثر من 18 عامًا من الخبرة في صناعة الأغذية المجمدة، نحن متخصصون في معالجة IQF (التجميد السريع الفردي) لضمان احتفاظ منتجات القلقاس المجمدة لدينا بملمسها الأصلي ونكهتها وقيمتها الغذائية.

يتم اختيار القلقاس المجمد الخاص بنا بتقنية IQF بعناية، أو تقشيره، أو تقطيعه إلى مكعبات، أو تقطيعه إلى شرائح، وتجميده بالوميض-للوفاء بالمعايير العالمية. إنه مثالي للاستخدام في الحساء والحلويات والأواني الساخنة ومجموعة متنوعة من المأكولات الآسيوية والعالمية. سواء كنت تبحث عن حزم البيع بالتجزئة أو طلبات الجملة بالجملة، يمكننا توفير خيارات تعبئة ومواصفات مرنة مصممة خصيصًا لاحتياجات عملك.

نحن حاصلون على شهادة ISO22000 وBRC AA، مما يضمن بروتوكولات صارمة لسلامة الأغذية وجودة موثوقة ومتسقة عبر جميع الشحنات. تخدم شركة Xiamen Sharp Dragon المستوردين ومصنعي الأغذية وتجار التجزئة في أكثر من 40 دولة، وتقدم أسعارًا تنافسية وإمدادات مستقرة ودعم OEM/العلامة الخاصة لمنتجات القلقاس المجمدة.

اتصل بنا اليوم لطلب عينات أو لمناقشة احتياجاتك من مصادر القلقاس المجمد عالي الجودة-.

 

IQF القلقاس المجمد – جدول مواصفات المنتج

غرض	تفاصيل
اسم المنتج	IQF القلقاس المجمد (أشكال متعددة: خام ومقلي)
النماذج المتاحة	1/4 قطعة، شرائح، مكعبات (3×3 سم)، أشكال خاصة، أصناف مقلية
مادة	القلقاس الأرجواني 100%
أصل	فوجيان، جيانغسو، شاندونغ – الصين
خيارات العلامة التجارية	التنين الحاد أو العلامة الخاصة (OEM)
زراعة	الزراعة في الهواء الطلق-
موسم الحصاد	سبتمبر – ديسمبر
مدة الصلاحية	الخام: 24 شهرا مقلي: 18 شهرًا (أقل من أو يساوي -18 درجة)
طرق المعالجة	• IQF مجمد (خام، مبيض) • مقلي مسبقًا-ثم مجمد بطريقة IQF
معيار اللون	الخام: اللحم ذو اللون الأرجواني الفاتح مقلي: اللون البني الذهبي من الخارج
نَسِيج	الخام: الثابت، النشوي مقلي: طبقة خارجية مقرمشة
محتوى الزيت	الأصناف المقلية فقط: أقل من أو يساوي 15%
فقدان الإماهة	أقل من أو يساوي 5% (خام)
معايير الجودة	• متوافقة مع بقايا المبيدات الحشرية • خالية من الدودة-. • تناسق اللون والملمس • مقلي: سطح ذهبي مقرمش

التعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية

خيارات التعبئة والتغليف	السائبة: 10 كجم، 20 كجم/كرتون؛ 20 رطل، 40 رطل/كرتون؛ حقائب اليد البيع بالتجزئة: 400 جرام × 20 عبوة/ctn، 1رطل × 12 عبوة/ctn مخصص: متاح حسب طلب العميل
موك	12 طنًا (1×20' FCL، الأحمال المختلطة مقبولة)
مهلة	المعيار: 3 أسابيع عاجل: في أسرع وقت 7 أيام
شروط الشحن	فوب عن طريق البحر
شروط الدفع	تي / تي أو خطاب الاعتماد
تحميل المنافذ	شيامن، تشينغداو، شنغهاي – الصين
حجم الصادرات السنوية	2000+ طن متري
أسواق التصدير	الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، أوروبا، إسرائيل، اليابان، فيتنام، الشرق الأوسط

 

الشهادات

 

HACCP، ISO، BRC، كوشير، FDA، ECO CERT، AIB، NOP، EOS، SEDEX، حلال

 

تقارير جودة المختبر

فئة الاختبار	مواصفة
الميكروبيولوجية	• TPC أقل من أو يساوي 500000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم • نسبة الإشريكية القولونية أقل من أو تساوي 100 وحدة مستعمرة/جم • القولونيات أقل من أو يساوي 1000 وحدة مستعمرة/جم • الخميرة والعفن أقل من أو يساوي 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم • السالمونيلا: سلبية
المعادن الثقيلة	• الرصاص (Pb) أقل من أو يساوي 1 ملجم/كجم • الزرنيخ (As) أقل من أو يساوي 0.5 ملجم/كجم

 

مقارنة الإنتاج وضمان الجودة

ميزة	القلقاس الخام	القلقاس المقلي
ما قبل-العلاج	مقشرة، ومسلوقة	-مقلي على درجة حرارة 180 درجة
طريقة التجميد	نفق IQF عند -35 درجة	IQF بعد القلي
معيار اللون	اللحم أرجواني فاتح	اللون الخارجي بني ذهبي
نَسِيج	حازم، نشوي	متموج الخارجي
محتوى الزيت	N/A	أقل من أو يساوي 15%
فقدان الإماهة	أقل من أو يساوي 5%	–

 

1. يوازن مستويات القاعدة الحمضية-في الجسم

يساعد القلقاس في تنظيم التوازن الحمضي-القاعدي في الجسم، مما يعزز الصحة العامة والرفاهية-.

2. تأثيرات التجميل

يشتهر القلقاس بخصائصه التجميلية، مما يجعله المفضل لدى النساء. يدعم صحة البشرة ويعزز الجمال الطبيعي.

3. يحسن صحة المعدة

بالنسبة للأفراد الذين يعانون من ضعف وظائف المعدة أو زيادة حمض المعدة، فإن تناول القلقاس باعتدال يمكن أن يخفف من هذه المشكلات، ويعزز عملية الهضم والشهية بشكل أفضل.

4. يعزز صحة الشعر

يتمتع القلقاس بميزة إضافية تتمثل في دعم الشعر الأسود والصحي بسبب محتواه الغذائي الغني.

5. غني بالعناصر الغذائية الأساسية

القلقاس مليء بالبروتين والكالسيوم والفوسفور والكاروتين والفيتامينات، مما يجعله خيارًا غذائيًا طبيعيًا وخضراء وصحيًا.

نحن مصنعون وموردون محترفون للقلقاس المجمد في الصين، ونقدم أفضل جودة من القلقاس المجمد وبأسعار تنافسية. مرحبا بكم في الاتصال بمصنعنا لخدمة الجملة.

 

 

لماذا تختار XMSDFOOD لجذر القلقاس المجمد

 

في XMSDFOOD، نقدم النكهة الترابية الفريدة والملمس المتنوع لجذور القلقاس المجمدة الممتازة، وهي عنصر أساسي في المأكولات في جميع أنحاء العالم. نحن متخصصون في معالجة هذه الدرنة المميزة في مرحلتها المثالية، مع الحفاظ بخبرة على مظهرها النشوي قليل الجوز ولحمها المرقط باللون الأرجواني المميز- من خلال تقنية التجميد السريع الفردي المتقدم (IQF). تعمل عمليتنا على تحويل القلقاس إلى -مكون مناسب-جاهز للاستخدام-متاح في أشكال مقطعة إلى مكعبات أو شرائح أو قطع صغيرة-مما يوفر جودة متسقة وتوفيرًا كبيرًا في عملية التحضير لمصنعي المواد الغذائية، ومحترفي خدمات الطعام، ومستهلكي التجزئة-على مدار العام.

يعتمد إنتاجنا على الدقة التقنية وفهم هذه الخضروات الجذرية الفريدة. نحن نستورد جذور القلقاس-عالية الجودة، والتي يتم بعد ذلك غسلها وتقشيرها وتقطيعها بدقة حسب المواصفات في منشآتنا المعتمدة. يتم تطبيق خطوة التبييض الحاسمة لضمان سلامة الأغذية، وتثبيت اللون، وتحقيق الملمس المطلوب. ثم يتم تجميد القطع بسرعة بواسطة IQF. هذه الطريقة ضرورية لمنع تغير اللون، والحفاظ على الرطوبة الطبيعية للجذور وبنيتها، والتأكد من أنها تقدم نتائج مثالية سواء كانت مسلوقة، أو مطبوخة على البخار، أو مقلية، أو مخبوزة في طبقك النهائي.

إن اختيار XMSDFOOD يعني اختيار شريك يتمتع بالخبرة في المكونات التقليدية التي تتكيف مع المطابخ الحديثة. نحن نقدم حلاً مجمدًا كاملاً مدعومًا بشبكة التوريد المتكاملة لدينا، وشهادات سلامة الأغذية الدولية الصارمة (ISO22000، BRC، KOSHER)، والخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد الاحترافية. يضمن التزامنا إمدادًا موثوقًا بمنتج يقلل من العمالة، ويقلل من النفايات، ويقدم نكهة أصيلة، مدعومًا بموثوقية المورد العالمي.

 

الأسئلة الشائعة: جذر القلقاس المجمد

 

1. س: ما هي أشكال جذور القلقاس المجمدة التي تقدمها؟
ج: نحن نقدم نماذج متعددة الاستخدامات وجاهزة-للاستخدام-بما في ذلكIQF مكعبات القلقاس(مثالية لليخنات والكاري)IQF شرائح القلقاس(للرقائق، وعاء ساخن)، وقطع القلقاس IQF(للسلق أو الهرس أو الحلويات). يمكننا تخصيص حجم القطع بناءً على طلبك.

2. س: كيف تقومون بمعالجة القلقاس لمنع الاسمرار/الأكسدة وإدارة المهيجات الطبيعية؟
ج: نحن نستخدم عملية دقيقة ومتعددة-الخطوات. بعد التقشير والتقطيع، يخضع القلقاسالغمر الفوري وعلاج السلق المتحكم فيه. يعد هذا أمرًا ضروريًا لإلغاء تنشيط الإنزيمات التي تسبب اللون البني السريع وتكسير بلورات أكسالات الكالسيوم (التي يمكن أن تسبب تهيجًا)، مما يجعل المنتج آمنًا وممتعًا في التعامل معه وتناوله.

3. س: هل القلقاس -مطبوخ مسبقًا أم نيئًا بعد تجميده؟
ج: منتجنا القياسي هومبيض ولكن غير مطبوخ بالكامل. يعمل السلق على تثبيته للتخزين المجمد وإعداده للطهي النهائي. لقد تم تصميمه ليتم طهيه في تحضيرك النهائي-سواء كان ذلك يعني غليه حتى يصبح طريًا للهريس، أو قلي رقائق البطاطس، أو إضافته إلى الحساء-الذي يغلي لفترة طويلة.

4. س: ما هي تطبيقات الطهي الرئيسية على مستوى العالم؟
ج: جذر القلقاس المجمد متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق: فهو مكون رئيسي فياليخنة الآسيوية والكاري والأواني الساخنة; تستخدم لصنعبوي هاواي، وكرات القلقاس التايوانية، والديم سوم; مثالية لرقائق البطاطس والبطاطا المقلية والفطائر; كإضافة إلىالحساء والأطباق المطهوة ببطء; وفيالحلويات مثل كعك القلقاس والحلويات والشاي الفقاعي.

5. س: ما هو التعبئة والتغليف بالجملة القياسية الخاصة بك وموك؟
ج: التعبئة والتغليف بالجملة القياسية هيأكياس بولي إيثيلين (PE) سعة 10 كجم (22 رطلاً).معبأة في كرتون رئيسي. الحد الأدنى القياسي لكمية الطلب (MOQ) للتصدير هو حاوية مبردة واحدة مقاس 20 قدمًا. نحن نقدم مرنةأحمال الحاويات المختلطةمع غيرها من المنتجات المجمدة.

6. س: ما هي مدة الصلاحية وحالة التخزين المطلوبة؟
ج: يجب تخزين المنتج بشكل مستمر في-18 درجة (0 درجة فهرنهايت) أو أقل. في ظل هذه الظروف المجمدة المثالية، يتمتع جذر القلقاس IQF الخاص بنا بفترة صلاحية تبلغ24 شهرامن تاريخ الإنتاج.

7. س: ما هي شهادات سلامة وجودة الأغذية التي تدعم منتجك؟
ج: مرافق المعالجة لدينا معتمدة وفقًا للمعايير الدولية العالية بما في ذلكBRCGS، ISO 22000، وكوشير. نحن نقدم إمكانية التتبع الكاملة والوثائق الضرورية مثل شهادات التحليل (CoA). شهادة الحلال متاحة عند الطلب.

8. س: كيف يجب تحضيرها؟ هل الذوبان مطلوب؟
A: ليس هناك حاجة إلى ذوبان.للحصول على أفضل النتائج، قم بالطهي مباشرة من المجمدة. أضف القطع المجمدة إلى الماء المغلي أو المرق، أو أضف وقتًا إضافيًا في حالة التحميص أو القلي. وهذا يضمن طهيًا متساويًا ويحافظ على الملمس.

9. س: هل يمكنك ضمان إمداد ثابت-بجودة متسقة على مدار العام؟
ج: نعم. من خلال المصادر الإستراتيجية من مناطق النمو المتعددة والإدارة المهنية للمخزون المجمد، فإننا نضمن أمتسقة وعالية الجودة-ومتوفرة على مدار العام-.التغلب على قيود الحصاد الموسمي.

10. س: ما هي المزايا الرئيسية لاستخدام منتجك المجمد بدلاً من القلقاس الطازج؟
ج: تشمل المزايا الرئيسية ما يلي: 1)الراحة والسلامة:يقضي على عملية تقشير ومعالجة القلقاس الطازج التي تستغرق وقتًا طويلاً-والتي يمكن أن تسبب تهيج الجلد. 2)يمنع النفايات:لا ضرر. استخدم ما تحتاجه فقط. 3)يحفظ العمالة:يقلل بشكل كبير من وقت الإعداد والتكلفة. 4)العرض والجودة المتسقة:متاح طوال العام-بملمس وطعم موحد. 5)سلامة الغذاء:تتم معالجتها في ظل ظروف صحية خاضعة للرقابة.

الوسم : موردي جذر القلقاس المجمد، مصنعي جذر القلقاس المجمد، جذر القلقاس المجمد بالجملة، أفضل جذر القلقاس المجمد