هل الحمص المجمد جيد؟

هل الحمص المجمد جيد؟

 

كم من الوقت يجب أن تخزن الحمص المجمد؟

 

الحمصيمكن الاحتفاظ بها في التخزين المجمد لمدة تصل إلى اثني عشر شهرًا باستخدامتقنية IQF.

بعد اثني عشر شهرًا ، لا يزالون آمنين لتناول الطعام ، لكن الجودة قد تبدأ في الانخفاض وقد لا يكون الطعم جيدًا كما كان من قبل.
لذلك من الأفضل أن تستهلكها خلال الـ 12 شهرًا الأولى.

 

 

IQ F إحصائيات الحمص المجمدة

المبيعات العالمية للحمص المجمدة آخذة في الارتفاع. وفقا لبيانات Betzers الاستشارية ،

بلغ حجم سوق الحمص العالمي في عام 2022 76.505 مليار يوان (RMB) ، ومن المتوقع أن يصل إلى 104.921 مليار يوان بحلول عام 2028 ،

مع معدل نمو سنوي مركب قدره 5.41 ٪. عالميا ،

هناك اختلافات في الطلب على الحمص المجمد في مختلف البلدان والمناطق.

على سبيل المثال ، تعد الولايات المتحدة وأستراليا واليابان من بين المستوردين الرئيسيين للحمص المجمد.

من حيث الصادرات ، الهند هي مصدر كبير من الحمص المجمد. أظهرت البيانات من 30 يونيو 2023 أن الهند تصدير 120 دفعة من الحمص المجمد ؛ تركيا هي أيضا مصدر مهم ، مع 100 مجموعة من الصادرات ؛

تحتل فيتنام المرتبة الثالثة مع 24 دفعة من الصادرات. تعد الصين أيضًا واحدة من أسواق المستهلكين المهمة للحمص.

في عام 2022 ، وصل حجم سوق الحمص الصيني إلى 17.729 مليار يوان.

مع إيلاء المزيد من الاهتمام للأغذية الصحية والوجبات الغذائية النباتية يصبح أكثر شعبية ، الطلب في السوق على الحمص ،

كمكون مغذي ، من المتوقع أن يستمر في النمو.

بالإضافة إلى ذلك ، يتأثر نمو سوق الحمص أيضًا بالعديد من العوامل ، بما في ذلك الطلب المتزايد على الصحة

والأطعمة المريحة للمستهلكين ، والتطوير المبتكر لمنتجات الحمص

من خلال صناعة المواد الغذائية (مثل الوجبات الخفيفة من الحمص ، معكرونة الحمص ، إلخ) ، واستخدام الحمص في الأطعمة الأساسية في بعض المناطق.