الأسواق الأجنبية للأغذية المجففة بالتجميد

نظرًا لتحسين مستوى معيشة الناس ، وسرعة وتيرة العمل ، والسعي وراء الراحة والتغذية والأغذية الخضراء ، فإن السوق الدولية للأغذية المجففة بالتجميد دائمًا ما تكون قليلة. في بعض البلدان المتقدمة ، تمثل الأطعمة المجففة بالتجميد نسبة متزايدة من الأطعمة الملائمة. يتم تجميد ما يقرب من نصف الأطعمة الملائمة في الولايات المتحدة واليابان. الاستهلاك السنوي الحالي للأغذية المجففة: 5 مليون طن في الولايات المتحدة ، 1.5 مليون طن في فرنسا ، و 1.6 مليون طن في اليابان. استهلاك الأطعمة المجففة بالتجميد كبير أيضًا في بلدان أخرى في أوروبا والولايات المتحدة. تم الاعتراف بالأغذية المجففة بالتجميد على نطاق واسع من قبل المستهلكين الأجانب كطعام ثانٍ جاف. ويستخدم على نطاق واسع في جميع مجالات صناعة الأغذية:

1. راحة الطعام. المعكرونة الفورية المتغيرة ومكونات الأرز المريحة ، تبنت اللون والرائحة والطعم والريشوي السريع الروبيان المفروم المجفف بالتجميد والبيض والبصل الأخضر والجزر والكزبرة ، إلخ.

2. حساء فوري. مع التجميد - تجميد الطعام المجفف لمجموعة متنوعة من الحساء ، مع الماء المغلي الجاهز للشرب. إنه لذيذ ومريح.

3. مسحوق الخضروات. معالجة الخضروات أو الفواكه المجففة بالتجميد في مسحوق وإضافة الدقيق. المعجنات والكعك والمعجنات المستخدمة في صنع الخضار والفواكه.

4. الخضروات الحبيبية. اختر مجموعة متنوعة من الخضروات المجففة بالتجميد ، وفقًا لاحتياجات التغذية البشرية من التجميع المعقول ، والمصنوعة من الجسيمات. تحتوي حبيبات الخضروات على الكلوروفيل الطبيعي والفيتامينات والكاروتين والعناصر النزرة الأساسية ، وهي مناسبة بشكل خاص للأطفال والمسنين والمرضى وبعض الأشخاص الذين يصعب عليهم تناول الخضروات.

5. المشروبات الفورية. بعد تطوير مسحوق الحليب الفوري المجفف بالتجميد والقهوة الفورية والشاي الفوري ومسحوق عصير الخضار الفوري ومسحوق عصير فوري. يتميز هذا النوع من مشروبات الأطباق الفورية بخصائص التغذية الأصلية ومدة الصلاحية الطويلة والشرب المريح.