تغذية الأطعمة المجففة بالتجميد

تعد اليابان والولايات المتحدة من أكبر المستهلكين للأغذية المجففة بالتجميد. تشير البيانات ذات الصلة إلى أن الولايات المتحدة هي أسرع الأطعمة المجففة بالتجميد ، في الولايات المتحدة ، تمثل الأطعمة المريحة في الأغذية المجففة بالتجميد 40-50 ٪. توقعت جامعة بنسلفانيا أنه في المستقبل ، سيتم تكثيف البيض إلى محتوى المواد الصلبة من 18 إلى 25 أو 30 إلى 40 في المائة عن طريق التجميد.

تنفق اليابان 100 مليار ين سنويًا على واردات الأغذية المجففة بالتجميد. تغطي عملية التجفيف جميع الأطعمة المريحة الجديدة تقريبًا. تستخدم الفيتامينات ومسحوق البيض الكامل ومسحوق فول الصويا ومسحوق الفول السوداني وما إلى ذلك لضمان تغذية الطريقة. في التسعينات ، اتخذ TOYO FD نهجًا مختلفًا ، حيث قام بخلط بذور اللفت والسبانخ والكرفس وأوراق الفجل والبازلاء والجزر واليقطين والشيروين لصنع الخضروات الحبيبية. هذا المزيج من الخضار الحبيبية غنية بالكلوروفيل والكاروتين والفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية الطبيعية ولكن الشاملة. نظرًا لأنها محببة وسهلة المضغ ، فإن هذه الخضار محببة مثالية للأطفال وكبار السن والمرضى الذين يعانون من صعوبة في تناول الطعام والرياضيين الذين لديهم أجزاء محدودة.