كستناء الماء المقشر والمجمد
يمكن استخدام كستناء الماء كفاكهة أو كخضروات. إنه عنصر موسمي شائع. متطلبات جودة كستناء الماء: كبيرة، نظيفة، طازجة، رقيقة الجلد، لحم ناعم، حلو، هش، -خالي من الخبث.
تفاصيل المنتج
IQF كستناء الماء المجمد للبيع
تعد شركة Xiamen Sharp Dragon إحدى الشركات المصنعة والمصدرة الموثوقة للفواكه والخضروات المجمدة الممتازة في الصين، بما في ذلك-كستناء الماء المجمد عالي الجودة.
بفضل أكثر من 18 عامًا من الخبرة في صناعة الأغذية المجمدة، نحن متخصصون في معالجة IQF (التجميد السريع الفردي) لتقديم العناصر الغذائية-المحفوظة والجاهزة-لاستخدام-المنتجات مثل كستناء الماء المجمد إلى الأسواق العالمية. تعتبر كستناء الماء المجمدة IQF مثالية للبطاطس المقلية-والوجبات الجاهزة وتطبيقات الأطعمة المصنعة، مع الحفاظ على قوامها المقرمش المميز وحلاوتها المعتدلة بعد الذوبان.
مصنعنا حاصل على شهادة ISO22000 وBRC AA، مما يضمن معايير سلامة الأغذية الصارمة وجودة المنتج المتسقة عبر جميع الشحنات. نحن نخدم المستوردين ومصنعي الأغذية وتجار التجزئة في أكثر من 40 دولة بإمدادات موثوقة ومواصفات مخصصة وأسعار تنافسية.
إذا كنت تقوم بشراء كستناء الماء المجمد للاستخدام الصناعي أو للبيع بالتجزئة، فاتصل بنا اليوم للحصول على عينات مجانية أو لمناقشة احتياجاتك من المصادر.
IQF كستناء الماء المجمد – المواصفات
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| اسم المنتج | IQF كستناء الماء المجمد |
| الاسم الشائع | كستناء الماء |
| الاسم النباتي | إليوكاريس دولسيس |
| نوع المعالجة | المجمدة، IQF (التجميد السريع بشكل فردي) |
| مكونات | 100% كستناء مائي |
| نماذج المنتجات | كامل، شرائح، مكعبات |
| خيارات الحجم | كامل: 20-35 ملم؛ مكعبات: 8 × 8 مم / 10 × 10 مم / 20 × 20 مم؛ شرائح: سمك 5-8 مم (قابل للتخصيص) |
| لون | أبيض طبيعي إلى-أبيض عاجي |
| ملف تعريف النكهة | حلاوة خفيفة ونظيفة ومنعشة |
| الملمس بعد الطهي | هش، مقدد، يحتفظ بالعض |
| تدفق المعالجة | الحصاد ← الغسيل ← التقشير ← القطع ← التبييض ← IQF |
| السلق | نعم (تعطيل الإنزيم وتثبيت النسيج) |
| إضافات | لا أحد |
| حالة الكائنات المعدلة وراثيًا | غير-كائنات معدلة وراثيًا |
| حالة IQF | التدفق الحر-بدون تكتل |
| مسألة أجنبية | 0% |
| محتوى الرطوبة | أقل من أو يساوي 80% |
| محتوى السكر (درجة Bx) | 4 - 7 (المدى الطبيعي) |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 5.8 – 6.5 |
| المعايير الميكروبيولوجية | TPC أقل من أو يساوي 100,000 cfu/g؛ الخميرة والعفن أقل من أو يساوي 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم؛ E. coli أقل من أو يساوي 10 cfu/g؛ السالمونيلا والليستيريا: لم يتم اكتشافها |
| بقايا المبيدات | الامتثال للحدود القصوى للمخلفات الخاصة بالاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء |
| المعادن الثقيلة | الامتثال لحدود الاتحاد الأوروبي وإدارة الغذاء والدواء |
| حالة الحساسية | خالٍ من مسببات الحساسية-. |
| مدة الصلاحية | 24 شهراً عند درجة حرارة أقل من أو تساوي -18 درجة |
| حالة التخزين | يُحفظ مجمداً عند -18 درجة أو أقل |
| أصل | الصين |
| موسم الحصاد | سبتمبر – نوفمبر |
| خيارات التعبئة | أكياس داخلية من مادة البولي إيثيلين -للطعام |
| التعبئة الخارجية | 10 كجم/كرتون؛ حزم البيع بالتجزئة متاحة عند الطلب |
| مواصلات | حاوية مجمدة، يمكن التحكم في درجة حرارتها |
| موك | قابل للتفاوض |
| إمكانية التتبع | إمكانية تتبع الدفعة الكاملة من المزرعة إلى الشحن |
| الشهادات | HACCP / ISO / BRC / FDA / كوشير / ECO CERT |
| أسواق التصدير | الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، أوروبا، إسرائيل، الشرق الأوسط، آسيا |
| التطبيقات الرئيسية | قم بتقليب-الأطباق والحساء والسلطات والوجبات الجاهزة وتجهيز الطعام |
| المشترين المستهدفين | خدمات الأغذية، مصنعي الأغذية المجمدة، المستوردين، سلاسل المطاعم |
لماذا تختار XMSDFOOD للكستناء المائي المقشر والمجمد
XMSDFOOD هو شريكك الخبير في إنتاج كستناء الماء المقشر والمجمد المتميز، حيث يقدم الملمس المميز والحلاوة اللطيفة لهذا المكون الآسيوي الأساسي مع راحة- على مدار العام وجودة متسقة. نحن متخصصون في المعالجة الدقيقة المطلوبة لتحويل هذه الخضروات الجذرية الرقيقة إلى منتج موثوق به وجاهز للمطبخ-.
تكمن قوتنا في التغلب على التحديات التقنية الرئيسية: التقشير المثالي والحفاظ على اللون. نحن نستخدم عملية تقشير ميكانيكية دقيقة تعمل على إزالة الجلد البني الخارجي بكفاءة مع تقليل الضرر الذي يلحق باللحم الأبيض. بعد ذلك مباشرة، تم السيطرة عليهالسلق وعملية التجميد السريع الفردية (IQF).يتميز باللون الأبيض الكريمي الطبيعي-، والأهم من ذلك، خصائصهنسيج مقدد وعصيرالتي تحظى بتقدير كبير في تطبيقات الطهي.
نحن نضمن منتجًا عالي الجودة والسلامة. إن التحكم المتكامل لدينا، بدءًا من الحصول على الكستناء الطازج من أحواض مختارة وحتى المعالجة في منشآتنا المعتمدة، يضمن معايير صارمة للنظافة وسلامة الأغذية. بدعم منالشهادات الدولية وسلسلة التبريد الموثوقة، فنحن نوفر مكونًا متسقًا-موفرًا للوقت يعمل على التخلص من الأعمال التحضيرية الشاقة ويقلل من الهدر لمصنعي الأغذية ومشغلي خدمات الطعام في جميع أنحاء العالم.
الأسئلة الشائعة: كستناء الماء المقشر والمجمد
1. س: ما هي أشكال المنتجات والتخفيضات التي تقدمها؟
A:نحن توريد في المقام الأولIQF كستناء الماء المقشر بالكاملوIQF شرائح / مكعبات كستناء الماء. تتوفر الشرائح والمكعبات بأحجام موحدة (على سبيل المثال، شرائح بسمك 3-5 مم، ومكعبات بسمك 10 مم) لتناسب متطلبات الوصفات المحددة للمقليات السريعة، أو السلطات، أو الحشوات.
2. س: كيف تقومون بمعالجة كستناء الماء لمنع تحولها إلى اللون البني والحفاظ على قوامها المقرمش؟
A:منع تغير اللون والترطيب أمر بالغ الأهمية. بعد التقشير الدقيق، تخضع الكستناء لعمليةعملية السلق الحمضي الخاضعة للرقابة. تعمل هذه الخطوة على تثبيت اللون وضبط النسيج جزئيًا. هم إذنتم تجميد IQF بسرعة، مما يقلل من تكوين بلورات الثلج وهو المفتاح للحفاظ على اللقمة المقرمشة والمنعشة عند الذوبان والطهي.
3. س: هل كستناء الماء -مطبوخ مسبقًا (مسلوق)، وهل يتم استخدام أي مواد حافظة؟
A:نعم يخضعون لباختصار،-سلامة الغذاء. وهذا ضروري لتعطيل الإنزيم والسلامة الميكروبيولوجية.لا يتم استخدام أي مواد حافظة كيميائية أو كبريتات أو إضافات.يتم الحفاظ على المنتج فقط من خلال السلق والتجميد السريع.
4. س: ما هي تطبيقات الطهي والتطبيقات الصناعية الأساسية؟
A:تعتبر كستناء الماء المقشرة والمجمدة بمثابة توفير للوقت متعدد الاستخدامات من أجل:
المطبخ الآسيوي:أحد المكونات الرئيسية في -المقليات المقلية، والتشوب سوي، والزلابية، ولفائف الربيع.
السلطات والأطباق الباردة:يضيف عنصرًا مقرمشًا إلى سلطات الدجاج أو المعكرونة.
الحساء والتعليب:يستخدم في الخضار المشكلة المعلبة والمرق والوجبات الجاهزة.
خدمة الطعام:يوفر جودة متسقة ويزيل عمالة التقشير والتقطيع الطازج.
5. س: ما هي مدة الصلاحية ومتطلبات التخزين الصارمة؟
A:يجب تخزين المنتج بشكل مستمر في-18 درجة (0 درجة فهرنهايت) أو أقل. في ظل هذه الظروف المجمدة المثالية، فإنه يحتوي علىمدة الصلاحية تصل إلى 24 شهرامن تاريخ الإنتاج. تقلبات درجات الحرارة يمكن أن تؤدي إلى تدهور الملمس والجودة.
6. س: ما هو التغليف القياسي الخاص بك والحد الأدنى لكمية الطلب (موك)؟
A:التعبئة والتغليف السائبة القياسية لدينا هيأكياس بولي إيثيلين (PE) سعة 5 كجم أو 10 كجم داخل الكرتونة الرئيسية. موك القياسي هوحاوية واحدة مبردة سعة 20 قدم. نحن نقدمالتعبئة والتغليف ذات العلامة الخاصة (OEM).والمرونة لأحمال الحاويات المختلطة.
7. س: ما هي شهادات سلامة الأغذية وضوابط الجودة المعمول بها؟
A:تلتزم معالجتنا بأعلى المعايير. المرافق معتمدة تحتنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) أو BRCGS أو ما يعادلهاالمخططات. نقوم بإجراء اختبارات صارمة لجودة المياه (كخضروات مائية)، ومسببات الأمراض، والمواد الغريبة.كوشير وحلالالشهادات متاحة عند الطلب.
8. س: كيف يجب استخدام كستناء الماء المقشر والمجمد؟ هل الذوبان مطلوب؟
ج: لا يلزم ذوبان الأطباق المطبوخة.بالنسبة إلى-المقليات المقلية أو الحساء، أضفمباشرة من المجمدةفي مرحلة الطهي النهائية للحفاظ على أقصى قدر من القرمشة. بالنسبة للسلطات الباردة، قم بتذويبها في الثلاجة واتركها حتى تجف قبل الاستخدام.
9. س: هل يمكنك ضمان إمداد ثابت-على مدار العام؟
A:نعم. من خلال المصادر الإستراتيجية وإدارة المخزون الاحترافية للحصاد الموسمي، فإننا نحافظ على المخزون لتوفير أإمدادات موثوقة-على مدار العامالتغلب على قيود الموسمية الطازجة.
10. س: ما هي ميزتك الرئيسية في توريد هذا المنتج؟
A:ميزتنا هيالتخصص الفني. لقد قمنا بتحسين عملية التقشير، والسلق، والتجميد خصيصًا لكستناء الماء لحل التحديات الأساسية التي تواجههاالاحتفاظ بالألوان والحفاظ على الملمسمما يؤدي إلى منتج يتمتع بصفات حسية فائقة مقارنة بالمنتجات الطازجة المجمدة.
الوسم : موردو كستناء الماء المقشر المجمد، مصنعي كستناء الماء المقشر المجمد، كستناء الماء المقشر المجمد بالجملة، أفضل كستناء الماء المقشر المجمد
إرسال التحقيق
